bloc:発掘!かまくら探偵団2019「鎌倉グルメ in 中世」


5/25(土)→8/31(土)
発掘!かまくら探偵団2019「鎌倉グルメ in 中世」
@関東【鎌倉歴史文化交流館】
open 10:00 / close 16:00

休館日/日曜・祝日
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鎌倉が政治の中心であった中世は、食文化が大きく革新した時代でもありました。新たな調理道具や食器の普及、中世の様々な技術革新によって、ここ鎌倉にも新しい中世の食文化が花開いていきます。それを物語るように、市内の発掘調査では、当時の食文化をうかがい知ることのできる出土品が数多くみつかっています。
また海や山に囲まれた鎌倉では、山海の幸が食に採り入れられていました。さらに都市化にともなって一大消費地へと変化していくと、食材は鎌倉の外からも運ばれるようになり、生活用品は全国各地からもたらされるようになっていきます。
本展では、発掘調査で発見された食生活の痕跡や、中世の絵画資料や文字史料から、中世の鎌倉に住んだ人々の食生活の実像に迫ります。


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